എരിവുള്ള ചക്ക ചുള വറുത്തത് (Jackfruit Chilli Chips)

Ingredients

ചക്ക ചുള നീളത്തിൽ കീറിയത് - 30 എണ്ണം

മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 teaspoon

മുളകുപൊടി - 3/4 teaspoon

മല്ലിപൊടി - 1/2 teaspoon

ചിക്കൻ മസാല or മീറ്റ് മസാല - 1/2 teaspoon

മൈദ - 1.5 tablespoon

അരിപ്പൊടി - 1.5 tablespoon

ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്

കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്

എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്

Preparation

മൈദ , അരിപ്പൊടി , മഞ്ഞൾപൊടി , മുളക്പൊടി , മല്ലിപൊടി , മസാലപ്പൊടി , ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇവ ചക്ക ചുളയിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക .
ഇതിലേക്ക് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒന്നും കൂടി ഇളക്കുക . ചക്കചുളയിലേക്ക് മസാല നന്നായി പിടിക്കാൻ വേണ്ടി ആണ് വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് . അത്കൊണ്ട് 2 or 3 tablespoon വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കി നോക്കിയിട്ട് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്താൽ മതി .
ശേഷം ഇത് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. അതിന് ശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കി ചക്കച്ചുള വറുത്ത് കോരിയെടുക്കുക .
അവസാനം കറിവേപ്പില കൂടി വറുത്ത് ചക്കചുളയുടെ മുകളിൽ വിതറുക. ഇത് snacks ആയും curry ആയും ഉപയോഗിക്കാം .